아래와 같이 Intellij 환경에서 Tomcat 로그에 한글이 깨질 때 다음과 같이 체크해 보세요.
현재 테스트 환경은 내장 Tomcat이 아닌 외부 Tomcat를 사용하고 있습니다.
1. Settings - Editor - General - Console - Default Encoding UTF-8 확인
2. Server - Edit Configurations VM options: -Dfile.encoding=UTF-8 확인
이후 한글이 정상적으로 조회되는 것을 확인할 수 있습니다.